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果冻发展，实现行业突围
2024-10-30
果冻作为一个市场底盘大、消费需求不减的传统品类，其潜力巨大。在风起云涌的消费市场中，果冻产品也在朝着高端化、功能性、渠道多元化方向发展。
第一，高端化。随着消费水平和消费意识的逐渐提升，高端化果冻越来越受欢迎。看向市场，这几年低端果冻销量下滑，高端化果冻销量有所上升，许多企业都在往高端走，如巧妈妈、淘吉等品牌也在不断的升级，走高端化路线，重新定义自身。第二，功能性。随着消费者健康意识不断增强，果冻行业势必要向健康化、功能化方向转变。功能性果冻产品的出现，不仅迎合了当下的消费潮流，对于果冻自身来说也是优势所在。例如亲亲的蕴能可吸冻、蒙牛的优晶力牛磺酸可吸果冻、樱桃小丸子益生菌果冻、胶原蛋白肽果冻、JOLIYOYO乳酸菌酵素果冻新品、蜡笔小新的乳酸菌蒟蒻果冻和淘吉的胶原蛋白果冻等等。功能性果冻备受当下消费者的欢迎，而功能性也为果冻市场发展注入了新的活力。
第三，渠道多元化。在线上搜索果冻，首页出现的几款果冻月销量都在千次左右。同时，电商、微商、小红书、抖音带货这些社区营销也悄然兴起，在帮助企业不断地进行渠道升级创新。在线下，果冻的渠道也不再局限于传统的商超便利店等，像奶茶店、咖啡店、烘焙店等特通渠道已悄然兴起，果冻进入这些特通渠道既能丰富其门店的产品种类，同时又不会挤压门店自身产品的生存空间，商家更容易接受。果冻作为一个超百亿消费总量的快消品，是一个拥有巨大发展优势的休闲食品品类，市场容量巨大。果冻行业始终步履不停，在迎合大众的同时，也实现了行业突围。
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